菜系及功效：家常菜谱

铁板牛柳的制作食材：

新鲜冷藏牛排肉2块，洋葱1个，青椒1/2个，红甜椒1/2个，油2汤匙。
A.太白粉1茶匙，酱油1茶匙，B.酱油3汤匙，麻油1茶匙，糖1茶匙，酒1茶匙，水2汤匙，太白粉1茶匙。

铁板牛柳的做法详细步骤

1.牛排切条拌调味料A入味，过油沥出，将调味料B调在小碗中。

2.青椒、红椒及洋葱切丝，铁板上炉烧热。

3.烧热油2汤匙，炒香洋葱，再放入青、红椒及牛肉，倒入调味料B同炒均匀，再移至木板盘上即可。