分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味爽口	主要工艺拌
所需时间1小时以上	制作难度简单
食材明细
山蜇菜	红辣椒
熟芝麻
盐	糖
芝麻油	鸡精
生抽

凉拌山蛰菜的做法详细步骤

1、山蜇菜用沸水泡发2次，每次1小时；2、泡发后用冷开水冲洗干净，轻轻捏去水份；3、山蜇菜和小红辣椒切碎，加盐、生抽、糖、芝麻油、鸡精拌匀；4、最后撒上熟芝麻即可。