| 分类标签：家常菜谱清爽凉菜素斋菜 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺拌 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 花生200克 | 藕200克 |
| 西芹100克 | |
| 茶叶3克 | 花椒 |
| 八角 | 桂皮 |
| 香叶 | 甘草 |
| 陈皮 | 盐 |
| 花椒油 | 鸡精 |
| 香油 | |
1、花生用冷水泡4小时
2、所有香料放入调料盒中，茶叶放入茶包中
3、锅中倒水，把泡过的花生放进去，然后放入茶包和调料包，大火把水烧开，然后调小火煮 20-30 分钟，到花生熟
4、煮好的花生，继续放在煮花生的水里面泡1小时
5、藕去皮，切丁，西芹切丁锅中加水，放入藕丁、西芹丁，焯水
6、捞出，放入大碗中，将煮过的花生米倒入碗中
7、放入盐、花椒油、鸡精、香油调味即可
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