分类标签:家常菜谱清爽凉菜素斋菜 |
菜品口味香味 | 主要工艺拌 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
食材明细 |
花生200克 | 藕200克 |
西芹100克 | |
茶叶3克 | 花椒 |
八角 | 桂皮 |
香叶 | 甘草 |
陈皮 | 盐 |
花椒油 | 鸡精 |
香油 | |
茶香花生藕的做法详细步骤
![茶香花生藕的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_ef2339b3ccc81e023e87a0ee262c8825.jpg)
1、花生用冷水泡4小时
![茶香花生藕的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_65d83ab54d222b8dcc93e24a906adc58.jpg)
2、所有香料放入调料盒中,茶叶放入茶包中
![茶香花生藕的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_68e83aeb93768650a236d7f860b5f62a.jpg)
3、锅中倒水,把泡过的花生放进去,然后放入茶包和调料包,大火把水烧开,然后调小火煮 20-30 分钟,到花生熟
![茶香花生藕的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_6fe8a3b620d0f7d147e0557f06add359.jpg)
4、煮好的花生,继续放在煮花生的水里面泡1小时
![茶香花生藕的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_bc3b28e06fdabf4e514ddf74cee2fd73.jpg)
5、藕去皮,切丁,西芹切丁锅中加水,放入藕丁、西芹丁,焯水
![茶香花生藕的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_2f337fe2ddd7a1e7ca76b81ca19622fc.jpg)
6、捞出,放入大碗中,将煮过的花生米倒入碗中
![茶香花生藕的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_2d0b7bffceb392dee3a3aca5b37012d3.jpg)
7、放入盐、花椒油、鸡精、香油调味即可
茶香花生藕的做法小贴士
厨房小语:煮好的花生在茶汁中浸泡的时间长一点会更入味