菜系及功效：精品主食

西式餐面的制作食材：

鲑鱼片，1片(约180公克)，四季豆，6条，红萝卜，1/3条，玉米，1/2条，太白粉，1小匙，水，1/3杯，米酒，1小匙，盐，2小匙，泡面面条，1/2包，泡面蒜辣酱料包，1包，泡面调理包，1包。

西式餐面的做法详细步骤

(1) 鲑鱼片用米酒及盐1小匙腌10分钟，将色拉油倒入平底锅中烧热，放入鲑鱼煎至两面呈金黄色即可。

(2) 四季豆、红萝卜切段，玉米块切成2等份，放入热水中煮熟，热水中加1小匙盐。

(3) 将面条用热水冲泡3分钟后沥干，用蒜辣酱料包拌匀成干拌面。

(4) 将上述煮好的材料依序排入餐盘，将泡面调理包煮开，加入水及太白粉芶芡，淋在鲑鱼片上即可。