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菜品口味咸鲜味	主要工艺炒
食材明细
籼米粉(排米粉)400克
绿豆芽200克	韭菜100克
盐4克	味精2克

炒米线的做法详细步骤

1. 米线放在开水中焯熟，过冷水后沥干；
2. 豆芽在不放油的锅内干炒至熟，盛起待用；
3. 烧热油锅，放入米线及韭菜炒透，加入豆芽及盐、味精炒匀盛盘。