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菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
粉丝100克	鸭肉400克
栗子(鲜)50克	枸杞子30克
芹菜50克
料酒15克	盐4克
香油5克	味精2克
姜3克

鸭肉冬粉的做法详细步骤

1. 鸭肉剁成块状，用滚水煮一遍倒掉洗净；
2. 板栗、枸杞、粉丝均冲洗；
3. 芹菜洗净切末；
4. 鸭肉放入一锅中加入姜丝、料酒、板栗，5碗水炖煮50分钟，再放枸杞、盐、味精；
5. 最后放入粉丝，煮至粉丝变软即熄火，食用时淋下香油，洒下芹菜末即可。

鸭肉冬粉的做法小贴士

食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。