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菜品口味甜味	主要工艺煮
食材明细
粳米250克
绿豆50克
冰糖30克

绿豆熬粥的做法详细步骤

1. 绿豆、粳米淘洗干净，放入铝锅内；
2. 加水适量置灶上用旺火烧开；
3. 再用文火煎熬，直至成粥时停火；
4. 将冰糖汁加入粥内，搅拌均匀，盛碗食用。

绿豆熬粥的做法小贴士

健康提示：
1. 清暑生津，解毒消肿；
2. 适用于暑热烦渴、疮毒疖肿、且可预防中暑。
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”