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菜品口味原本味	主要工艺其他
食材明细
牛排250克	米饭(蒸)250克
洋葱(白皮)50克
小葱10克	盐5克
酱油6克	胡椒粉2克
奶油6克	花生油50克

牛排洋葱饭的做法详细步骤

1.将洋葱洗净，切成薄片；牛排洗净，两面撒上精盐和胡椒粉，腌渍片刻；小葱洗净切成段，备用。
2.将锅内倒入花生油，烧热后放入牛排，一边移动锅，一边用旺火煎1分钟左右，翻面再煎约3分钟，用手指试压牛排，若肉质柔软，则再煎1分钟左右，取出，备用。
3.将米饭中倒入奶油、酱油，轻轻地搅拌均匀，撒入精盐胡椒粉。
4.将牛排切成小块，与洋葱一起放入米饭中搅匀，盛入盘内，撒入小葱段，即可食用。

牛排洋葱饭的做法小贴士

制作要诀：
主料中的米饭若选用粳米饭，做出的牛排葱饭将更加鲜香味美。
健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的奶油去掉。
食物相克：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。