分类标签:精品主食年夜饭 |
菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
面粉500克 | 猪肉末200克 |
白菜150克 | 香菇5个 |
南瓜半个 | |
生抽 | 盐 |
葱 | 姜 |
香油 | 胡椒粉少许 |
金银元宝水饺的做法详细步骤
![金银元宝水饺的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_34af3817bef79be3ada7d0e31f5669e7.jpg)
1、香菇切末
![金银元宝水饺的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_87595999110f55f9571a94f18b463b6f.jpg)
2、白菜切末,挤出白菜汁,将挤出和汤汁放入碗中
![金银元宝水饺的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_1076338e3029813811dd5efb567713c7.jpg)
3、将白菜汁倒入肉馅中,肉末加姜末、香油,再放入生抽,沿一个方向搅打上劲,成黏稠状
![金银元宝水饺的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_cc83a5ddd2c4725bbadda767e93a52b4.jpg)
4、放入香菇末、白菜末拌匀即可
![金银元宝水饺的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_0e50ee60b375da72a7a5a5cc741308c0.jpg)
5、南瓜去皮,上锅蒸熟
![金银元宝水饺的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_51c78991a423a913e200d14ce3cdd61a.jpg)
6、晾凉后,放入盆中,加入250克面粉和成面团,另一半面粉和成面团,醒20分钟
![金银元宝水饺的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_1bdfffd259ab10d81a156c02503efb8c.jpg)
7、面团分别搓成条,揪剂,擀皮
![金银元宝水饺的做法图片第8步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_939a2b9e35b621aa3a768887bfadddf5.jpg)
8、面皮包入馅料,两角背后粘合,捏紧,呈元宝形。9、锅内加水,下入元宝水饺煮熟即可
金银元宝水饺的做法小贴士
1、包制元宝水饺时对折的边不要捏出折,这样才形象逼真
2、煮制时时间不宜过长,以免煮破漏馅