分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
面团原料： 熟紫薯	面粉
开水	馅料原料： 猪肉馅
饺子馅调料	大葱
香油	酱油
胡椒粉	盐
姜

紫薯柳叶蒸饺的做法详细步骤

1、将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒。2、稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时 。3、再将面粉放盆中，把一个熟紫薯去皮揉碎放入盆中，然后用手搓把面粉和紫薯充分搓均匀，再放入适量的开水，和成面团盖湿布醒发。4、拿一块白面团和一块紫薯面团分别搓成长条。5、把紫面团或者白面团用擀面仗擀开。6、用擀开的面皮包住另一个长条，然后再用手搓均匀。7、切成小剂子，按扁，擀成面皮。放馅，包成柳叶的形状，逐一包好。8、屉上抹油，把包好的饺子放入，水开后放锅上，蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了哈。