分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间10-30分钟	制作难度高级
食材明细
豆渣适量	水适量
干粉适量
盐、适量	黑胡椒碎适量
椒盐适量	油适量

豆渣椒盐花卷的做法详细步骤

1、豆渣加入自发粉，酌情添加水，揉成面团。面团放在温暖的地方，醒发至二倍大。2、醒好的面团放在案板上，案板、双手撒干粉，将面团擀成大片3、自制一些椒盐：花椒面、盐、黑胡椒碎。4、在面片上刷一层油，撒上椒盐。5、把面片卷起来。6、把面片卷起来。7、把面团挤成花卷。再醒20分钟8、醒好的花卷放入蒸锅，蒸锅上最好铺湿屉布或油纸，避免粘锅。大火烧开，上起后蒸10分钟。关火后等一会再取出。