分类标签：美味糕点甜品/点心
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
奶油奶酪250g	糖50g（嗜甜者可增加）
南瓜泥250g	牛奶80g
吉利丁2片（约10g）	柠檬汁5g
淡奶油200g	装饰用巧克力少许

南瓜乳酪冻糕的做法详细步骤

1、奶酪隔热水软化，加入糖和南瓜泥搅拌均匀（用料理机更加有助于拌匀）。2、吉利丁片用凉水泡软，放入牛奶中，隔热水融化备用。淡奶油打至6分发左右（痕迹不会立刻消失）备用。把柠檬汁和牛奶吉利丁液倒入1的南瓜奶酪糊中。3、拌匀后倒入打好的淡奶油拌匀即成奶酪糊。4、倒入模子中（用裱花袋更加方便），入冰箱冷冻过夜。拿出直接脱模。巧克力隔水融化，装入裱花袋中，挤在眼睛嘴巴的位置即可。

南瓜乳酪冻糕的做法小贴士

直接吃是冰淇淋的口感，脱模后放入冷藏1小时后再吃便是慕斯口感。