分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间30-45分钟	制作难度高级
食材明细
北豆腐500克	猪肉馅150克
香菇5朵
葱	香油
油	五香粉
鸡精	盐
生抽

豆腐馅饺子的做法详细步骤

1、将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟2、香菇切末、葱、姜切末3、将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内，拌匀4、和面一团，饧20分钟5、豆腐上锅蒸15钟，晾凉后，用小勺捣碎拌入肉馅内6、面团揉好，切成剂子，擀皮，包成饺子，下锅煮熟即可

豆腐馅饺子的做法小贴士

1、把豆腐洗净后放入锅中蒸一下，可去豆腥味
2、用勺子捣碎，不必捣的过碎，留一些颗粒状会更好吃，或者切成小丁也可以