分类标签：家常菜谱精品主食
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
鸡腿一只	牛奶200g
大土豆2只	甜椒3只
胡萝卜一根	黄油20g
蒜2瓣	MOZZARELLA芝士40g
胡椒粉适量	盐适量

薯泥彩椒鸡腿焗饭的做法详细步骤

1、准备材料：大土豆2只，甜椒3只，胡萝卜一根，鸡腿一只，黄油20g，蒜2瓣，MOZZARELLA芝士40g，牛奶200g，盐、胡椒粉适量2、把各种蔬菜切一下；3、土豆洗干净，放进微波炉，高火10分钟，去皮；4、用勺子捣碎，加入黄油、牛奶拌匀；加盐、胡椒粉拌成土豆泥备用；5、热锅温油爆香蒜米，加入鸡腿肉翻炒3分钟；6、加入蔬菜，旺火继续翻炒5分钟；加盐、胡椒调味，备用；7、剩米饭盛到盘里放微波炉热2分钟（现焖的就省了这步），把做好的薯泥铺在热米饭上；8、炒好的蔬菜鸡肉铺在薯泥上；9、再刨些MOZZARELLA芝士在最表面；10、烤箱预热200度，放中层上下火烤10分钟，芝士融化颜色浅黄就可以咯；11、真是香气扑鼻，还没吃到嘴里，就先被那鲜艳的色彩诱惑了，呵。