| 分类标签：精品主食 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺烙 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 面粉200克 | 热水95克 |
| 色拉油一小勺 | |
| 鸡蛋两个 | 韭菜一小把 |
| 盐 | 鸡精 |
| 虾皮 | |
1、面粉和热水揉成面团，盖上湿布醒20分钟
2、两个鸡蛋打散，入油锅炒成碎鸡蛋块
3、一小把韭菜洗净切碎，一勺虾皮洗净沥干，放入炒好的鸡蛋碎，加盐和鸡精拌匀
4、最后加一勺色拉油拌匀
5、醒好的面团揉匀分成小剂子，取一个搓圆按扁擀成圆形，用一个小碗倒扣在上面，割出圆形。
6、这样出来的面皮就很圆啦
7、放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边
8、对折，按紧边，然后用手在边上折出花边
9、平底锅用纸巾蘸色拉油，在锅中抹一遍，把做好的韭菜盒子平铺入锅。
10、小火烙型两面金黄，即可
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