分类标签：西北菜家常菜谱精品主食
菜品口味辣味	主要工艺拌
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
鲜扯面适量	小油菜适量
绿豆芽适量
红辣椒粉适量	盐适量
生抽适量	陈醋适量
葱适量	蒜适量

陕西家常油泼面的做法详细步骤

1、小油菜和绿豆芽洗净，葱蒜切末；2、烧一锅水沸腾后，放入绿豆芽和小油菜焯熟；3、焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中；4、鲜扯面放入沸水中煮熟；5、将煮熟的扯面放在大碗中的蔬菜上；6、淋上适量生抽、陈醋和盐，撒上葱蒜末；7、再撒上辣椒粉；8、烧热适量油；9、热油分次泼洒在辣椒粉上即可。