分类标签：精品主食青少年食谱
食材明细
三文鱼80克	意面100克
生菜两片	鲣鱼碎1克
日式酱油50ml	味啉10ml
白葡萄酒5ml	辣椒汁1ml
美极鲜汁1ml	青芥末酱5克
糖2克

三文鱼沙拉面的做法详细步骤

1、将三文鱼切薄片，生菜洗净切丝。2、将日式酱油35ml和味啉、白葡萄酒混合，加热至煮沸再放凉，混合辣椒汁、美极鲜和糖。另外的15ml酱油和芥末酱混合，蘸食用。3、将意面煮熟后捞出，撒上生菜丝和鲣鱼碎，浇上混合酱油汁。拌入三文鱼片。4、食用时可蘸芥末酱油汁。

三文鱼沙拉面的做法小贴士

切三文鱼之前可以先放冰箱冷冻20分钟，然后消毒菜板和刀（用热水烫或用酒精烧都行），切前用手顺着鱼块摸一下，肉小刺的用镊子夹出来，再切刀切片。如果买切好的片状就省事了。