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菜品口味咸鲜味	主要工艺烹
食材明细
萝卜200克
猪肉(瘦)100克	虾皮15克
香菜5克
猪油(炼制)30克	大葱55克
姜5克	盐3克
味精2克	香油2克

萝卜丝烹汤的做法详细步骤

1. 将萝卜丝用开水焯一下，控净水；
2. 锅内放油烧热，倒入肉丝炒变白色时；
3. 加入葱姜丝稍炒，放入萝卜丝、精盐、味精再炒几下；
4. 最后倒入鲜汤、虾皮，烧开去浮沫，放入香菜段，淋麻油即成。

萝卜丝烹汤的做法小贴士

食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。