分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
高粉200克	玉米粉30克
南瓜粉30克	黄豆粉20克
麦麸20克	红糖40克
盐4克	酵母5克
鸡蛋45克	牛奶120克
熟核桃仁30克	葡萄干30克
玉米油10克

乡村杂粮面包的做法详细步骤

1、除了核桃仁和葡萄干以外的所有材料揉到面筋扩展状态；2、加入核桃仁和葡萄干揉匀；3、基础发酵至两倍大后,滚圆松弛15分钟；4、再次滚圆后在温暖湿润处进行最后发酵；5、在最后发酵完成后的面团上撒少许干粉，在表面横竖划几刀.6、烤箱预热160度,下层35分钟.