主料 猪红 (6块) 韭菜 (300g) 辅料 胡椒粉 (适量) 蒜片 (适量) 姜丝 (适量) 盐 (适量) 油 (适量) 厨具 炒锅 分类 煮 半小时 简单难度 韭菜洗干净切段备用 猪红买回来如果是生的先煮熟捞出来，用手掰成不规则的一块块备用 阳锅阴油开锅，加蒜片和姜丝爆香，加水、加盐，加胡椒粉，待水烧开后加猪红，稍煮几分钟加韭菜一起，待韭菜煮至九分熟就可以关火了，这时撒一点味精味道更鲜。 待水烧开后加猪红，稍煮几分钟加韭菜一起，待韭菜煮至九分熟就可以关火了，这时撒一点味精味道更鲜。