分类标签:精品主食 |
菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
食材明细 |
米饭1碗 | 青、红、黄椒各1/4个 |
洋葱1/4个 | 番茄1/3个 |
咸肉(可选)1小块 | |
亨氏番茄酱3汤匙 | 柠檬1/5个 |
蒜2小瓣 | 姜1片 |
葱花少许 | 熟白芝麻(可选)适量 |
芝麻油适量 | 酱油1匙 |
香油 | |
茄汁彩椒炒饭的做法详细步骤
![茄汁彩椒炒饭的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_5096841ecbff791f413df0011a7614ef.jpg)
1、准备好材料。
![茄汁彩椒炒饭的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_e97b70daa59256b2730962ab4b44be65.jpg)
2、咸肉切小薄片;洋葱切碎;彩椒切碎;
![茄汁彩椒炒饭的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_aa5c2ae8a3b68b52f37ba057b8ab45c0.jpg)
3、蒜剁成蓉,姜切末,番茄去皮刨成蓉都放入小碗里,加入酱油、番茄酱、芝麻油,挤入柠檬汁拌匀待用;
![茄汁彩椒炒饭的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_4193e9e5d9f0c0d3c8001e2938b2971a.jpg)
4、热油锅,先入咸肉略炒,再加入洋葱炒出香味;
![茄汁彩椒炒饭的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_e0ab4f9b70622d38d117dc92e8fd3910.jpg)
5、倒入彩椒碎翻炒至变软;
![茄汁彩椒炒饭的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_29bb6db1edc9b8e2f3b841ce713f130f.jpg)
6、倒入米饭炒2分钟;
![茄汁彩椒炒饭的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_51edd485187f7a18e37dc29fab73d956.jpg)
7、倒入3拌好的番茄汁翻炒5分钟或炒至水分干了;
![茄汁彩椒炒饭的做法图片第8步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_c8f6ef7a0e6086f70cc8e2010cfdd35a.jpg)
8、洒入少许芝麻与葱花即可~~我用了咸肉已有咸味;若没有可酌量加盐调味~~