菜系及功效：家常菜谱

茶树菇炒五花肉的制作食材：

五花肉，茶树菇，姜片，蒜，葱头，红泡椒，酱油，料酒，盐，鸡精。

茶树菇炒五花肉的做法详细步骤

1.准备好材料：五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部。姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒）。 

2.锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色。 

3.放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。 

4.倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜。