分类标签：家常菜谱肢寒畏冷食谱贫血食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺烧
食材明细
羊心50克	羊肺50克
羊肚100克	羊肥肠(大肠)200克
花椒15克	八角25克
姜30克	盐5克
大蒜(白皮)30克	味精2克
胡椒粉5克	醋15克
香菜15克	大葱100克

白汤羊杂碎汤的做法详细步骤

1. 羊心、羊肺、羊肚、羊肠反复冲洗干净，放进水锅内；
2. 加入花椒、大料、葱段、姜片、蒜片、精盐煮至九成熟；
3. 沥水，切成片状条备用；
4. 在锅中倒入羊清汤，放入姜末、蒜末、精盐、和杂碎条，烧开；
5. 撇去浮沫，加醋少许，吃时撒上味精、胡椒粉、香菜叶即成。

白汤羊杂碎汤的做法小贴士

制作要诀：
本品需羊骨清汤适量。