菜系及功效：家常菜谱

炒三丝的制作食材：

素香片200公克切丝　红辣椒3支15公克　木耳1朵约40公克　，胡萝卜50公克。
油1汤匙　辣豆瓣酱1/2汤匙　酱油膏1/2汤匙　高汤2汤匙　糖1/4汤匙。

炒三丝的做法详细步骤

1、所有材料都切成丝。 

2、锅热入油倒入所有材料及调味料，炒拌均匀，最后加青椒丝，速炒拌，淋上香油起锅即好。

3、此菜可包入油饼、春卷皮或土司来吃，口味特殊。