“一直很喜欢吃藕， 这样一碟藕丁，香脆、稍带辣味却是相当下饭的，清爽但不油腻哦。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。” 主料 藕 (280g) 青椒 (1个) 午餐肉 (100g) 辅料 盐 (半勺) 五香粉 (半勺) 鸡精 (一勺) 厨具 不粘锅 分类 家常菜 热菜 微辣 炒 十分钟 简单难度 莲藕去皮切丁，放到水盆里，泡大约10分钟，防止变色。 午餐肉切丁 青椒切丁，最好选择比较辣一点的青椒 热锅中倒油，放少许花椒及葱、干辣椒炒香 用漏勺捞出藕丁，沥干水份，放入锅里翻炒均匀 加入青椒，放盐、鸡精、五香粉翻炒 藕丁8分熟放入午餐肉定，简单翻炒即可出锅 我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询 超级简单的下饭菜，颜色丰富，吃起来很开心

小窍门：

炒藕一定不要用铁锅，容易发黑！最好用不粘锅，边炒藕边加一点点水，可以防止藕丁发黑