菜系及功效：家常菜谱

鸡汁酱拌茄子的制作食材：

茄子，半花生酱，豉油鸡汁。

鸡汁酱拌茄子的做法详细步骤

1、茄子用少许盐抓匀用大火蒸10～15分钟至淋熟

2、取1匙半花生酱和2匙豉油鸡汁拌匀

3、取出茄子倒去多余水份，把酱汁、熟油、葱花放入拌匀