““裸蛋糕”是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”的展现在宾客眼前，用简单的水果装扮即可，和传统的蛋糕的华丽外观不同，有一种返璞归真的天然美感，充满了温馨的味道。” 主料 低粉 (50克) 色拉油 (20克) 牛奶 (20克) 可可粉 (5克) 白砂糖 (50克) 鸡蛋 (2个) 奶油 (200克) 辅料 柠檬汁 (适量) 蓝莓 (50克) 草莓 (50克) 芒果 (50克) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烤 一小时 简单难度 准备所需食材 鸡蛋打入无油无水的盛器中 加入牛奶 挤入柠檬汁 加入白砂糖 筛入低粉 加入可可粉 稍微搅拌后，用电动打蛋器搅拌均匀 加入色拉油再次搅拌均匀 把蛋糕糊倒入模具中，震几下把气泡震出 放入烤箱烘烤,设定时间50分钟、温度155°，中层上下火 烘烤结束，晾凉脱模 将蛋糕坯均分切开分为3片 准备好水果粒 把奶油打发 在一片蛋糕坯上涂抹奶油，放置水果 以此类推，将三片蛋糕坯全部涂好奶油，最上面用水果装饰，简单大方的裸蛋糕就完成了

小窍门：

1、添加的水果，可以根据自己的喜欢选用 2、要先轻轻的把所有食材搅拌一下，再用电动打蛋器，否则面粉会扑出来 3、蛋糕坯要凉透了再涂抹奶油 4、具体的烘焙时间和温度，请结合自家烤箱来灵活设定，这里给出的，只作为参考