菜系及功效：家常菜谱

韭菜鱿鱼须的制作食材：

韭菜段，红椒，黄椒，鱿鱼须，盐，蚝油，生抽，姜蒜片。

韭菜鱿鱼须的做法详细步骤

1、鱿鱼须焯水备用

2、红椒、黄椒切条，与韭菜段一起装碟备用

3、热锅凉油，姜蒜片爆香锅，加入红黄椒、韭菜段煸炒1分钟，调入蚝油、生抽、盐翻炒片刻，加入焯好的鱿鱼须搅拌出锅。