菜系及功效：家常菜谱

小白菜肉片的制作食材：

小白菜4棵，瘦肉150克，葱1根，生姜2片，辣椒1个。
料酒1大匙，酱油1大匙，盐1/2茶匙，胡椒粉少许。

小白菜肉片的做法详细步骤

1、 小白菜洗净、切小段；瘦肉切片；葱切小段；姜切丝；辣椒去籽、切片。

2、 用2大匙油先炒肉片，再放入葱、姜、辣椒，并加入所有调味料炒入味，最后放入小白菜炒熟，盛出即可。