分类标签：私家菜家常菜谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
小白菜200克
鸡蛋100克
盐5克	香油10克
淀粉(玉米)5克

白菜蛋花汤的做法详细步骤

1. 鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀；
2. 高汤放锅内煮开；
3. 小白菜洗净切块，放入汤内，并加盐调味；
4. 汤滚时淋入蛋液，蛋花浮起时改小火；
5. 滴入少许香油，立刻熄火盛出即可。

白菜蛋花汤的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。