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菜品口味咸鲜味	主要工艺炒
食材明细
绿豆芽200克	菠菜150克
花椒3克	大葱5克
姜5克	大蒜(白皮)3克
植物油15克	盐1克
味精1克

绿豆芽炒菠菜的做法详细步骤

1.　将绿豆芽去头、须，洗净；
2.　菠菜择洗干净，切段，备用；
3.　葱姜洗净切末；蒜去皮切片；
4.　锅中倒入油烧热，放入花椒，炸出香味，捞出不用；
5.　放入葱末、姜末、蒜片炒出香味；
6.　放入绿豆芽、菠菜同炒，加盐、味精，翻炒均匀即可。

绿豆芽炒菠菜的做法小贴士

健康提示：
豆芽是热量很低，而水分和纤维素含量很高的食物，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。