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菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
大白菜(白梗)400克
牛肉(肥瘦)250克
大葱15克	姜10克
大蒜(白皮)5克	芡粉10克
盐4克	味精2克

绍菜煮牛肉的做法详细步骤

1. 将绍菜洗净，切或长条，加味煮熟；
2. 牛肉切薄片，加味拌匀；
3. 姜、蒜起锅炒过牛肉，加绍菜，调味烩煮后下些葱段，调粉芡上碟。