分类标签：家常菜谱骨质疏松食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱营养不良食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺炒
食材明细
豆腐干100克	韭菜50克
青蒜50克
植物油15克	酱油2克
白砂糖3克	盐1克

蒜苗炒干丝的做法详细步骤

1.　韭菜洗净切段；
2.　蒜苗洗净，切斜段备用；
3.　豆腐干洗净切丝，焯水沥干，盛盘备用；
4.　锅中倒油烧热，放入豆腐干丝、蒜苗炒熟；
5.　加入酱油、白糖、盐、水炒至入味；
6.　最后加入韭菜一起炒匀，盛入盘中即可。

蒜苗炒干丝的做法小贴士

制作要诀：
1.　蒜苗与韭菜都是煮的时间长了就会软烂的食材；
2.　因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用；
3.　才能品尝至清爽的口感与风味。