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菜品口味酸甜味	主要工艺煮
食材明细
胡萝卜200克	莴笋100克
乌梅35克
白砂糖10克

甘笋酸梅汤的做法详细步骤

1. 将胡萝卜、莴笋洗净，去皮、去根、去蒂，切成片状待用；
2. 酸梅用清水洗净，与胡萝卜片一齐入锅，加水烧沸后，改用中火，放入莴笋片煮熟，加白糖调味，撇去浮沫，即可饮用。

甘笋酸梅汤的做法小贴士

制作要诀：
甘笋别名胡萝卜。
食物相克：
乌梅：忌与猪肉同食