分类标签：家常菜谱营养不良食谱补虚养身食谱青少年食谱
菜品口味咖喱味	主要工艺煮
食材明细
鸡500克
土豆(黄皮)100克	洋葱(白皮)25克
椰子肉(鲜)15克
盐4克	咖喱5克
大葱5克	鸡精2克
植物油75克

咖喱煮鸡块的做法详细步骤

1. 将嫩鸡洗净后切块，用植物油煸炒后加水煮熟；
2. 分别将葱、洋葱切碎末备用；
3. 土豆用清水煮熟，去皮，切成滚刀块，放入植物油中略炸捞出；
4. 椰肉切丝备用；
5. 将锅置于量旺火上，加入植物油，烧至五成热时放入葱末、洋葱末爆锅；
6. 待油温降至三成热时，加入咖喱粉炒匀，加入鸡汤、鸡块、土豆块、精盐，先用旺火煮沸，再用小火煮1分钟，加入椰丝和鸡精稍煮即可。