分类标签：家常菜谱防癌抗癌食谱便秘食谱青少年食谱
菜品口味甜味	主要工艺炒
食材明细
豌豆200克
面包25克	鸡蛋25克
奶油40克	牛奶25克
猪油(炼制)50克	白砂糖10克
盐2克	味精1克

奶油炒豌豆的做法详细步骤

1. 把豌豆用水煮熟，捞出投凉；
2. 面包去渣，切成长8厘米、宽厚各2厘米的四个三角条；
3. 鸡蛋加牛奶、白糖、精盐搅拌成蛋奶汁；
4. 煎盘或平锅内放猪油，烧至七成热；
5. 将面包蘸上蛋奶汁，两面煎至金黄色时取出；
6. 煎盘内放入奶油烧热，投入豌豆，再加入精盐、味精、白糖调好口味；
7. 炒透盛入盘中，盘四周对称地插上煎好的面包条，中心放上一片奶油即成。

奶油炒豌豆的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。