茉莉鸡蛋羹
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菜品口味咸鲜味
主要工艺蒸
食材明细
鸡蛋150克
茉莉花10克
盐2克
茉莉鸡蛋羹的做法详细步骤
1. 把茉莉花茶置杯中,用80度沸水泡开,晾凉;
2. 将鸡蛋磕入大碗内打匀,加入精盐适量,茉莉花茶汤汁,在旺火上蒸10分钟;
3. 出锅后,将花茶叶撒在蛋羹上即成。
茉莉鸡蛋羹的做法小贴士
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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