分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱减肥菜谱
菜品口味酸咸味	主要工艺烧
食材明细
豆腐(北)400克
山楂20克
植物油25克	大葱8克
姜5克	盐3克
味精2克

山楂烧豆腐的做法详细步骤

1.　将豆腐洗净，放沸水锅中焯一下，捞出，切块；
2.　山楂洗净，去核儿，切小丁备用；
3.　葱姜洗净分别切花、丝备用；
4.　锅中放入少量油，大火烧至六成热，爆香葱花、姜丝后，下入豆腐丁，翻炒；
5.　出锅前加山楂丁、盐、味精炒匀即可。

山楂烧豆腐的做法小贴士

健康提示：
1.此菜有消食化积，减肥降脂的作用。
2.在做炒菜时，有意识地少放一点植物油，是降低整道菜热量的一个好办法。
食物相克：
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。