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菜品口味咸鲜味	主要工艺熟炒
食材明细
油菜250克	油皮200克
盐3克	白砂糖2克
味精1克	香油2克

油菜腐丝的做法详细步骤

1.　油菜取叶洗净，放入沸水中烫熟；
2.　油菜捞出晾凉，沥干水备用；
3.　豆腐皮洗净切丝；
4.　油菜叶切成1寸长的细丝，放入盘中备用；
5.　将豆腐丝放入锅中，加入适量水煮一会儿，捞出晾凉后再切成1寸长的段；
6.　把切好的豆腐丝和油菜加入盐、白糖、味精、香油拌匀即可。