分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间10-30分钟
食材明细
鲅鱼末一点	鸡蛋两只
芹菜一小把
黄酒	盐
姜几粒

鲅鱼蒸蛋的做法详细步骤

1、芹菜洗净撕成小段，剁好的鲅鱼肉用黄酒、盐、几粒姜拌匀放入碗中，磕入鸡蛋 加少盐打匀后 倒入之前下好的小肉圆子（最好是放肉末才好）2、加少许热水拌匀盖上盖子 上蒸锅约十几分钟3、然后掀开锅盖 投入芹菜碎 再盖上锅盖焖片刻即可取出