海米拌芹黄
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菜品口味咸鲜味
主要工艺拌
食材明细
芹菜500克
虾米75克
盐4克
料酒15克
大葱5克
姜5克
花生油25克
香油2克
海米拌芹黄的做法详细步骤
1. 芹菜黄洗净,劈开切成3厘米长的段;
2. 用开水汆透捞出;
3. 放冷开水中投凉,控净水分;
4. 锅内放入花生油烧热,放入葱姜丝略炒;
5. 再放入海米,继续炒,烹入料酒;
6. 倒芹菜黄,加精盐、味精和麻油调拌均匀即可装盘食用。
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