分类标签：家常菜谱私家菜
食材明细
新鲜的乌头鱼3条
油适量	盐适量
红椒适量	葱花适量

香煎乌头鱼的做法详细步骤

1、新鲜的乌头鱼2、鱼鳞不要去掉，用盐涂在鱼身，腌制十分钟，入个底味乌头鱼鱼鳞可以吃，而且，去掉鳞，煎出的鱼就不香了因为脂肪在鱼鳞3、很重要一点：热锅,热油，中小慢煎.锅热煎出来的鱼就完整了，记住这点煎出来的鱼就会完整了4、把腌过的乌鱼头放入锅中中小火慢慢煎，煎到金黄色就可以。反过来煎别一面，也呈金就可以了.

香煎乌头鱼的做法小贴士

热锅,热油，中小慢煎.