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菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
猪蹄400克
花生仁(生)80克
香菜20克	盐3克
味精2克	色拉油20克
酱油10克

砂锅花生猪手的做法详细步骤

1. 将猪手（猪蹄）剁块，放入沸水锅中焯水备用；
2. 花生米洗净；
3. 香菜洗净后切末；
4. 将砂锅内倒入老汤（300克），放入猪手块和花生米，加酱油、精盐，煮25分钟；
5. 煮熟后放味精，出锅，淋入烧热的色拉油，撒上香菜末即可。

砂锅花生猪手的做法小贴士

食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。