主料 玉米油 (40g) 低粉 (55g) 可可粉 (5g) 白糖 (50g) 鸡蛋 (3个) 水 (40g) 辅料 白醋 (适量) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烤 一小时 普通难度 准备所需食材 蛋白和蛋清分别放在无水无油的盆中 玉米油和水混合至无油星 倒入蛋黄中混合均匀 加入过筛的低粉搅拌至无干粉 蛋白中加入几滴醋并分三次加入白糖打发 打至如图状态的硬性发泡即可 蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次翻拌均匀再加下一次 取适量蛋糕糊加入可可粉翻拌均匀 随意把两种蛋糕糊放入模具，烤箱150度预热烤50分钟即可 成品图 成品图

小窍门：

蛋白和蛋黄糊混合时切不可划圈以免消泡。