分类标签:家常菜谱清爽凉菜 |
菜品口味爽口 | 主要工艺拌 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
可食用鲜菊花三朵 | 胡萝卜一根 |
黄瓜一根 | |
盐 | 香油 |
熟白芝麻 | |
菊花三丝的做法详细步骤
1、将鲜菊花的花瓣用手撕下,放入冷盐水中浸泡2--3分钟。2、胡萝卜用刮皮器刮去外皮,同黄瓜一起洗净,切成细丝。3、锅里放水烧开,放入胡萝卜丝汆煮约30秒,捞出用冷水冲凉(时间切不可太长,否则胡萝卜丝就烂了)。4、将鲜菊花瓣,黄瓜丝,胡萝卜丝放入盘中,调入盐和香油拌匀。5、最后撒入熟白芝麻即可。
菊花三丝的做法小贴士
营养指南:三丝清凉爽滑,特别适宜在秋季食用,菊花能清肝火,黄瓜也是很好的“清火”菜肴,胡萝卜则可以补充人体的维生素B,对避免口唇干裂有很好的功效。每一口都能令人身体,口腔“轻快”不少,真倒是天凉好个秋!