分类标签：家常菜谱清爽凉菜素斋菜
主要工艺煮	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
莲藕	姜
红辣椒
醋	生抽
蚝油	糖
油炸辣椒	盐

姜汁藕片的做法详细步骤

1、将藕洗净去皮，切片2、姜去皮，切成末3、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用4、锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中5、加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟6、再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。