分类标签:家常菜谱 |
所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
糯米280克 | 清水200ml |
玉米淀粉适量 | |
豆沙麻糬的做法详细步骤
1、准备原料:糯米280克、清水200ml、玉米淀粉适量(操作时做手粉用)。
2、糯米淘洗到水变清为止。
3、洗过的糯米用筛子将水分沥干,备用。
4、在面包机容器内安装上做麻糬用的叶片,放入糯米和清水。启动机器开始自动制作麻糬。
5、时间结束,麻糬制作完成。从面包机内取出制作好的麻糬,分割成小块再团城小球,包入豆沙馅后即可食用。
豆沙麻糬的做法小贴士
制作麻糬的糯米不需要浸泡,直接做就非常软糯好吃。麻糬的口感和软硬程度,而已通过增减水的用量来调节。在制作麻糬的开始阶段,可以根据个人口味放入绿茶粉、艾草等,就可以做出不同口味的麻糬,但不要放坚果之类硬的食材,会损伤面包机内桶的镀膜。
制作好的麻糬可以加上自己喜欢的材料,比如花生粉、熟豆面、芝麻、和红豆等,就能做出滋味百变的美味花样麻糬。