分类标签:家常菜谱肢寒畏冷食谱贫血食谱理气调理食谱 |
菜品口味咸鲜味 | 主要工艺抓炒 |
食材明细 |
羊肉(瘦)200克 | 白萝卜200克 |
辣椒(红、尖)50克 | |
酱油15克 | 大蒜(白皮)10克 |
味精2克 | 淀粉(玉米)15克 |
植物油20克 | |
萝卜羊肉丝的做法详细步骤
1. 羊肉洗净切丝;
2. 蒜去皮、洗净切末备用;
3. 羊肉丝用酱油、水淀粉、植物油腌渍,用手抓匀;
4. 萝卜洗净,去皮切丝后用热水焯烫备用;
5. 辣椒洗净,切丝;
6. 锅热后,放入植物油,先爆香蒜、辣椒;
7. 再放入羊肉丝、萝卜丝及酱油、味精和少许高汤,一起拌炒至熟即可。
萝卜羊肉丝的做法小贴士
食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。