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菜品口味葱香味 | 主要工艺炒 |
食材明细 |
对虾300克 | |
大葱25克 | 料酒15克 |
盐3克 | 胡椒粉1克 |
味精1克 | 香油1克 |
植物油25克 | |
葱油大虾的做法详细步骤
1. 大虾洗净,去线;
2. 虾用盐、胡椒粉、酒喂好;
3. 锅内放油烧热,放入大虾翻炒变红;
4. 锅内加葱,快翻炒,点味素、香油,出锅。
葱油大虾的做法小贴士
食物相克:
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。