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菜品口味酸甜味	主要工艺拌
食材明细
松花蛋(鸭蛋)100克	青椒200克
酱油10克	醋5克
白砂糖5克	香油2克

青椒拌松花的做法详细步骤

1. 皮蛋（松花蛋）去壳洗净，切成月牙块，放在盘子四周；
2. 青椒洗净，叉在铁叉上放在炉火中烤至青椒表面起小泡，再去掉青椒柄蒂和籽，撕成条状放在盘中间；
3. 将酱油、白糖、香油、醋调成调味汁，浇在青椒、皮蛋上即可。

青椒拌松花的做法小贴士

食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。